Новосибирские физики коптят селедку в коллайдере

update: 26-10-2017 (13:15)

Ученые-физики новосибирского Академгородка

приспособили ускоритель элементарных частиц в качестве аппарата для пастеризации рыбных пресервов,

сообщил 26 октября корреспондент Каспаров.Ru со ссылкой научную статью в журнале "Радиация и риск".

В статье изложена информация о новом подходе к обработке и хранению продуктов, снижению транспортных издержек и проблем торговой логистики. В ней приведены доводы в пользу введения радиоактивной обработки консервированной пищи, заверения в том, что образующиеся продукты радиолиза с химической точки зрения принципиально не отличаются от продуктов термообработки.

По теме

13-02-2019 Молодые ученые обратились к Путину с сомнениями по проекту сибирского Сколково

12-12-2017 В Кемеровской области из-за радиации закрыли три начальных класса в школе

25-10-2017 Бизнес не поверил обещаниям власти вернуть деньги за строительство больниц в Новосибирске

21-10-2017 В Новосибирске состоялся очередной митинг против мусорной концессии

18-10-2017 В Новосибирской области потратили на остановку 500 тысяч рублей, а она улетела

11-10-2017 Строительство жилья в Новосибирске сократилось на 30%, то же по всей Сибири

06-10-2017 Власть снижает прожиточный минимум в стремлении уменьшить число бедных

05-10-2017 Минобрнауки хочет сосредоточить деньги на шести вузах для закрепления их в топ-100

28-09-2017 Во вторую волну в Новосибирске "заминировали полгорода", даже заксобрание

НОВОСТИ

Новость дня

07:50
Атака беспилотников сосредоточилась на приграничных областях России 7 мин. ©

Новость дня

07:35
Фонд сплочения стран ЕС направят на военные расходы 23 мин. ©

22:23 11.11.2024
Силовики нашли девушек, пошутивших про теракт в "Крокусе", и вынудили их извиниться

21:26 11.11.2024
Володин заявил, что деньги "иноагентов", полученные на спецсчета, можно использовать только в РФ 54 мин.

Новость дня

20:35
Центробанк предложил ограничить выдачу ипотеки на срок больше 30 лет

19:53 11.11.2024
Экоактивистка Грета Тунберг выступила на протесте против авторитаризма на Кавказе в Тбилиси

Новость дня

19:31
Губернатор оценил затраты на восстановление Курской области из-за войны в 700 млрд рублей 55 мин.

18:57 11.11.2024
В Москве по делу о госизмене мужчину приговорили к 14 годам колонии и штрафу

18:44 11.11.2024
Путин разрешил не раскрывать корпоративную информацию "Новатэку", "Сургутнефтегазу" и еще трем компаниям

17:56 11.11.2024
В России заочно арестован судья Международного уголовного суда, выдавший ордера на арест Шойгу и Герасимова

Со слов одного из авторов статьи, заведующего лабораторией ВНИИ радиологии и агроэкологии, кандидата биологических наук Владимира Кобялко, сейчас

институт не намерен останавливаться исключительно на работе с сельдевыми, активно проводятся эксперименты с упакованным в модифицированной газовой среде мясным фаршем,

где метод электронно-лучевой обработки доказывает не меньшую эффективность. Ученый считает, что такого рода технологии найдут применение при производстве военных пайков, пищи для космонавтов, а также для производства диетических продуктов.

Новосибирские атомщики преисполнены энтузиазма и уверены в большом будущем подобной технологии для обработки пищевых продуктов. Новосибирский институт ядерной физики СО РАН обещает увеличить сохранность рыбы и мясного фарша минимум в четыре раза.

Сергей Богданов

Ошибка в тексте? Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl + Enter